食品添加劑焦亞硫酸鈉的理化特性是什么，現(xiàn)在跟小編來(lái)看一下吧：
主要成分：純品
外觀與性狀：為無(wú)色棱柱狀結(jié)晶或白色粉末；有二氧化硫味、酸、咸、；貯存日久色漸變黃。
熔點(diǎn)（℃）：>300（分解）
沸點(diǎn)（℃）：無(wú)資料
相對(duì)密度（水=1）：1.48
溶解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃時(shí)為54g/100ml水；100℃時(shí)為81.7g/100ml水）。溶于甘油，微溶于乙醇。相對(duì)密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類(lèi)。加熱到150℃分解。
穩(wěn)定性和反應(yīng)活性：
禁配物：強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化劑。
避免接觸的條件：潮濕空氣。
物化性質(zhì)：焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類(lèi)， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于150℃，即分解出SO2。
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